Уха - это классическое русское рыбное блюдо, которое требует правильного сопровождения. Рассмотрим гарниры и дополнения, которые подчеркнут вкус наваристой рыбной похлебки.
Содержание
Традиционные дополнения к ухе
Основные варианты
- Ржаной или пшеничный хлеб
- Пироги с рыбой или луком
- Расстегаи с рыбной начинкой
- Чесночные гренки
Современные варианты подачи
| Гарнир | Сочетаемость |
| Рисовая запеканка | К ухе из речной рыбы |
| Картофель по-деревенски | К наваристой двойной ухе |
| Свежие овощи | К легкой ухе из белой рыбы |
| Соленья | Костромская уха с солеными груздями |
Напитки к ухе
- Холодная водка (для классической подачи)
- Квас домашнего приготовления
- Белое сухое вино для ухи из морской рыбы
- Чай с травами
- Морс клюквенный или брусничный
Дополнительные акценты
Для усиления вкуса ухи традиционно подают мелко нарезанную зелень (укроп, петрушку, зеленый лук), лимонные дольки и сметану.
Советы по сервировке
Уху подают в глубоких глиняных или керамических горшочках, сохраняющих температуру. Отдельно ставят соусники со сметаной и зеленью.
